Vajas-sajtos pogácsa
Vajas-sajtos pogácsa
  • timer0 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • liszt - 60 dekagramm
  • Ráma - 25 dekagramm
  • só - 2 kávéskanál
  • tejföl - 2 pohár
  • tojássárgája - 3 darab
  • reszelt sajt - 30 dekagramm
  • élesztő - 5 dekagramm

Elkészítés:

  1. A lisztbe belemorzsoljuk a Ramát és az élesztőt, aztán beletesszük a tojást, a tejfölt és a sót, jól összedolgozzuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk, megszórjuk kb. 5-8 dkg sajttal, összehajtjuk, és hagyjuk kelni 20 percig. Újra kinyújtjuk, és újra hajtogatjuk, megint 20 percig kelesztjük, és megismételjük a hajtogatást, megint 20 percig hagyjuk kelni, közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tepsit kikenjük Ramával és megszórjuk liszttel. A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőbe toljuk. Kb. 20-25 perc alatt megsütjük.