Vadas tésztával
timer
120
mood
Közepes
person
5 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sárgarépa | 4 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| babérlevél | 2 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| fehérrépa | 2 darab |
| marhahús | 1 kilogramm |
| csavart tészta | 50 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A húst felszeleteljük, a szeleteknek mindkét oldalát kevés olajon átsütjük, majd kiszedjük egy tálra. Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a megtisztított és karikára vágott sárgarépát-, és fehérrépát.
2. lépés
Felöntjük kb. 1 liter vízzel, beledobjuk a babérleveleket, sóval, borssal, cukorral és mustárral ízesítjük, majd visszatesszük a húst. Együtt főzzük kb. 1,5 órát. Ha megfőtt a hús kivesszük a babérlevéllel együtt és botmixerrel pürésítjük. Így tesszük vissza a húst a szószba. Közben kifőzzük a tésztát, és azzal kínáljuk a főtt húst, a mártással.
