Feltöltve:

Vadas

timer 170
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl180 gramm
sárgarépa kilogramm
babérlevél5 darab
sertéshús1 kilogramm

Vadas a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Az 1 kg húst nagyobb darabokra vágjuk, körülbelül 3 darabba.
Feltesszük főni egy nagyobb fazékba, annyi vízbe, hogy ellepje.

2. lépés

Eközben megpucoljuk a sárgarépát, és egészben a húshoz tesszük, felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük.
Teszünk hozzá sót, Delikátot ízlés szerint, 5-6 babérlevelet.

3. lépés

Körülbelül másfél-két órán át főzzük, amíg a hús puha nem lesz.
A sárgarépa ha megfőtt kiszedjük egy tálba.

4. lépés

Mikor a hús már puha, levesszük a tűzről, kivesszük a léből, hagyjuk hűlni.
Majd 2-3 centis darabokra vágjuk a húst.

5. lépés

A lét egy tálba leszűrjük.

6. lépés

A sárgarépát turmixoljuk, adhatunk hozzá a leszűrt léből, hogy könnyebb legyen turmixolni.

7. lépés

Elkészítjük a rántást: körülbelül fél deci olajat felforrósítunk adunk hozzá körülbelül két evőkanál lisztet, aranysárgára pirítjuk, majd felöntjük a turmixolt sárgarépával és a leszűrt lével (a leszűrt léből csak annyit tegyünk hozzá, hogy ne legyen túl híg a mártásunk). Csomómentesre elkeverjük.

8. lépés

A tejfölt krémesre keverjük, majd hozzáadjuk az előbbi léhez. Mustárral ízesítjük.
Végül hozzáadjuk a húsdarabokat, összeforraljuk, ha szükséges még mustárral ízesíthetjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem