Üzbég báránypiláf

>

Húsos ételek

80

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

víz	1 liter
sárgarépa	3 darab
bors	1 csipetnyi
olaj	4 evőkanál
rizs	600 gramm
hagyma	4 darab
ánizs	1 teáskanál
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült	1 csomag
citrom	1 darab
bárányhús	600 gramm
borbolya	1 teáskanál
szárított sárgabarack	100 gramm

Üzbég báránypiláf a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A rizst mossuk meg és áztassuk vízben 2 órát. Vágjuk cikkekre a vöröshagymát és rudacskákra a sárgarépát.

2. lépés

Kockázzuk fel a húst ha egyben vásároltuk és szórjuk be Sertéssült fűszerkeverékkel.

3. lépés

Olajon pirítsuk meg a húst egy széles lábosban. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát. Pároljuk tovább kis lángon, míg a hús puhulni nem kezd.

4. lépés

Adjunk hozzá 1 liter vizet, a beáztatott rizst, ánizsmagot, borbolyát, borsot és az aszalt barackot. Főzzük, míg a lé el nem párolog.

5. lépés

Ezután húzzuk be a piláfot az edény széléről a közepe felé, hegyet alkotva. Szurkáljuk be pár helyen, fedjük le és kis lángon még 10 percig főzzük.

6. lépés

Tálalásnál szedjük át a kész ételt egy tálra úgy, hogy a hús legyen felül, majd csepegtessünk rá citromlevet.

Tipp: Még autentikusabb, ha frissen aprított koriander zölddel tálaljuk.