Feltöltve:

Ünnepi hidegtál

timer 120
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Ünnepi hidegtál a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

1.A csont nélküli karajt alaposan megmossuk, majd megtörölgetjük. A közepénél átvágjuk és beletöltjük a kolbászt. A húst kívülről megszurkáljuk egy kés hegyével és a megpucolt fokhagyma gerezdekből vékony szeleteket levágva, a hús lyukaiba dugjuk. Bekenjük paprikakrémmel, megborsozzuk, esetleg oregánóval megszúrjuk. Egy nagy tepsibe olajat öntünk, belehelyezzük a kolbásszal töltött húst, óvatosan vizet öntünk mellé, anélkül, hogy lemosnánk a fűszerezést és lefóliázva a 250 fokos sütőbe toljuk.

2. lépés

A sonkákat is meg szoktam mosni és törölgetni. Ezesetben is ajánlott. A két tojást megfőzzük, meghámozzuk, majd egy üvegtálban villával összetörjük, hozzáadjuk a három evőkanál vajat, a három evőkanál tormát, a két evőkanál mustárt, sót, borsot, a nagyon apróra vágott mustárt. A sonkán szétterítve elkenjük a tormakrémet, majd feltekerjük. A koktélparadicsomokat félbe vágjuk, a fetát felkockázzuk, a lazacot is előkészítjük. A saláta leveleket megmossuk.
A kígyóuborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés

Ha a sülő húsnak már jó illata van, akkor kivesszük a sütőből, óvatosan leszedjük a fóliát és ellenőrizzük egy húsvillával, hogy belül elég puha-e? Ha még nem még óvatosan visszatoljuk, hogy puhuljon, majd levéve a fóliát kívülről ropogósra sütjük. Amikor megsült, akkor megvárjuk, amíg kihűl és csak utána szeleteljük. Egy díszes tálra elhelyezzük a saláta leveleket, a tormás sonkatekercseket, a kolbásszal töltött karaj szeleteket, a lazac szeleteket, a feta kockákat, a paradicsom feleket, az uborka szeleteket. Egy éjszakára, vagy egy fél napra a hűtőbe tesszük és hidegen tálaljuk, vagy meleg, vagy hideg körettel, például majonézes burgonyával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem