Ülőke a Desszertek kategóriában
2 dl tejben felfuttatom az élesztőt, amibe beleteszem az édesítőszert, és az 1 evk cukrot. A lisztbe mélyedést csinálok, amibe beleöntöm a felfuttatott élesztőt, a tojássárgát, a sót, és a maradék 3 dl tejet, langyosan. Összekeverem, majd 1-2 percig pihentetem.
Utána 1 evk étolajat öntök a tetejére, és bedagasztom. Kb. 1 óra kell, amíg megkel.
Ezalatt a 10 dkg puha Ramát kikeverem a 3 kanál porcukorral, ízlés szerint mazsolát is lehet belerakni. Miután megkelt a tészta, kinyújtom, és levelesre hajtogatom.
Újra nyújtom, kb. ujjnyi vastagra, és megkenem Ramás krémmel. Feltekerem, majd 20 db- ra vágom. 3/4 órát pihentetem, és 185 fokos sütőbe teszem.
Ha megsült, a 3 dl tej és a cukor keverékével egyenletesen leöntöm a sütit. Épp csak annyi időre tolom vissza a sütőbe, amíg rápirul.