Uborka-mogyoró leves

>

Különleges leves

60

Közepes

6 fő

0

Hozzávalók

fokhagyma gerezd	3 darab
Knorr Házias Tyúkhús Levesalap	1 darab
sárgarépa	1 darab
petrezselyemzöld	2 evőkanál
mazsola	1 darab
metélőhagyma	2 evőkanál
joghurt	1 liter
póréhagyma	0.5 darab
zeller	0.25 darab
citrom	1 darab
retek	1 csokor
zöld uborka	3 darab
aprÍtott földimogyoró	4 teáskanál
fehérrépa gyökér	1 darab

Elkészítés

1. lépés

A répákat, a zellert, a pórét tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Öntsük le egy liter vízzel.

2. lépés

Adjuk hozzá a Knorr Házzias Tyúkhúsleves alapot és főzzünk erős levesalapot. Ezután szűrjük le és hűtsük ki.

3. lépés

Hámozzuk meg az uborka felét és mixeljük el. Tegyük a levesbe.

4. lépés

A megmosott retket vágjuk szeletekre. A hagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk össze.

5. lépés

A zöldséget keverjük össze a levesalappal.

6. lépés

Reszeljük le a citrom héját és nyomjuk ki a levét. Keverjük össze a levet és a héjat a joghurttal és adjuk a leveshez.

7. lépés

Ízesítsük reszelt fokhagymával és borssal. Tegyük félre néhány órára. Süssük át a mogyorót egy serpenyőben és adjunk ebből egy kanálkával minden adaghoz, petrezselyemzölddel megszórva.