Tyúkhúsleves
Hozzávalók
| sárgarépa | 2 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 2 darab |
| olaj | 1 evőkanál |
| szegfűbors | 2 darab |
| babérlevél | 2 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| tyúk | 1 darab |
| levestészta | 200 gramm |
| zeller | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Mossuk meg a húst, majd öntsük le 2 l hideg vízzel.
2. lépés
Lassan forraljuk fel, majd szedjük le a keletkezett habot. A zöldséget aprítsuk fel darabokra.
3. lépés
A hagymát pirítsuk meg kevés olajon, utána adjuk a leveshez.
4. lépés
A léhez adjuk hozzá a zöldségeket, a fűszereket és a 2 Knorr Tyúkhúsleves kockát is. Kis lángon kb. 3 órát főzzük. Közben főzzük ki a levestésztát is.
5. lépés
Ha megfőtt, állítsuk félre 20 percre, majd sűrű szitán, vagy gézen szűrjük át. A húslevesnek áttetszőnek kell lennie.
6. lépés
A megfőtt zöldségeket kis kockákra, a tyúk húsát kis darabokra vágjuk. Vágjuk össze a petrezselyemzöldet is. A húslevest a korábban kifőzött levestésztával, zöldségekkel és hússal tálaljuk, amelyet megszórunk vágott petrezselyemmel. Ha szükséges, ízesíthetjük még sóval és borssal.
