Feltöltve:

Túróslepény barackkal

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

vaníliás pudingpor2 csomag
darált háztartási keksz0.5 kilogramm
citromlé1 pár csepp
sárgabarack1 kilogramm
tojásfehérje kemény habja3 darab
tej2 evőkanál
vaníliás cukor2 csomag
porcukor15 dekagramm
Ráma6 dekagramm
túró50 dekagramm

Tészta

liszt40 dekagramm
tejföl2 evőkanál
cukor10 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
1 csipetnyi
olaj1 darab
tojássárgája3 darab
Ráma20 dekagramm

Túróslepény barackkal a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A lisztbe elkeverem a sütőport, a sót, és a Ramával elmorzsolgatom, amihez (jó tanács), én le szoktam ülni. Ha már nincsen benne nagyobb csomó, akkor teszem hozzá a cukrot, és a tojássárgákat, kézzel összedolgozom, és annyi tejfölt teszek hozzá, hogy ne legyen ragacsos, de könnyen nyújtható legyen a tészta. Folpackba csomagolva berakom a hűtőbe, legalább 1-2 órára, de lehet egy egész éjszakára is. A tojásfehérjéket pár csepp citrommal, szintén a hűtőben tárolom, felhasználásig. A barackokat kimagozom, és nagyobb darabokra vágom. A 36x24 cm-es tepsit kikenem olajjal. A túrót összekeverem a pudingporokkal, a puha Ramával, a vaníliás cukorral, és a porcukorral. Ha nagyon száraz lenne, akkor egy kis tejjel lehet rajta segíteni, de nem szabad túl lágynak sem lennie. Ezt is berakom a hűtőbe. Jöhet az összeállítás. Előveszem a tésztámat, kettévágom, és az egyik felét tepsi nagyságúra nyújtom, a másik felét visszarakom a hűtőbe. A tepsibe fektetem a kinyújtott tésztámat, megszurkálom villával, és megszórom darált háztartási keksszel, hogy befedje. A hűtőből kiveszem a tojásfehérjét, és kemény habbá verem, majd óvatosan, egy nagy lapát segítségével összekeverem a túrós krémemmel. Az egész túrós masszát rákenem a darált keksz tetejére, hogy mindenütt befedje. Ezután a barackokkal beterítem a túrókrémem tetejét, ezt is megszórom darált keksszel, de már csak vékonyan. Bekapcsolom a sütőmet 175 fokra. Kiveszem a maradék tésztámat a hűtőből, azt is tepsi méretűre kinyújtom, és ráterítem a barackok tetejére. Ezt a tésztalapot is megszurkálom és lekenem tejjel, hogy szép fénye legyen, és mehet a sütőbe. Nálam 35-40 perc alatt sült meg. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem