Feltöltve:

Túrós zserbó

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Túrós töltelék

túró50 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tejföl2 evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
tojás3 darab
búzadara3 evőkanál
porcukor15 dekagramm

Tetejére a máz

Ráma5 dekagramm
kakaó3 evőkanál
porcukor3 evőkanál

Tésztához

liszt50 dekagramm
lekvár1 darab
darált dió1 kevés
kakaó3 evőkanál
tojás3 darab
Ráma10 dekagramm
tejföl3 evőkanál
szódabikarbóna1 teáskanál
porcukor15 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a Ramával, majd belekeverjük a porcukrot és a szódabikarbónát. Én mérleggel lemértem a szárazanyag súlyát, majd kivettem a kétharmadát és ebbe tettem a kakaóport. Ezután összedolgozzuk a kakaós részt 2 ek tejföllel és a 2 tojással. A maradék tésztaalapba megy az 1 ek tejföl, az 1 tojás és még 1-2 ek liszt, ha túl lágy a tészta. Míg a tölteléket készítjük, a tésztát a hűtőben pihentetjük. A túrót alaposan összetörjük, belekeverjük a tojások sárgáját, a búzadarát, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citrom héját. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval és kb. 1 ek porcukorral. A túróba óvatosan belekeverem a tojáshabot. A sütőt előmelegítjük kb. 150-170 fokra. Először kinyújtjuk a sárga lapot, beletesszük A Ramával kikent, kilisztezett tepsibe, megkenjük lekvárral, megszórjuk darált dióval. A kakaós tésztát megfelezzük, egyiket kinyújtjuk, ráfektetjük a dióra, erre kerül a túrós töltelék, majd a másik kakaós lap. A tetejét villával megszurkáljuk és közepes lángon megsütjük. Máz: a porcukrot mély tányérba tesszük, belekeverjük az olvasztott Ramát, a kakaóport, 3 ek forró vizet és simára dolgozzuk. Ha nem elég jó, még teszünk hozzá forró vizet. A még forró süti tetejét bevonjuk a kakaós mázzal.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem