Túrós, sonkás pirog recept.
A sonkát és az újhagymát feldaraboljuk. Az olajat felhevítjük, és megpirítjuk rajta a sonkát, hozzáadjuk a hagymát, és további 2 percig pirítjuk.
A túrót összekeverjük a krémsajttal és a tojássárgákkal, sózzuk, borsozzuk. A sonkát és a hagymát belekeverjük a túrós masszába.
A kiolvasztott tésztát lisztezett asztalon kinyújtjuk és szaggatóval kis korongokat vágunk ki.
Kiskanállal a közepükbe teszünk a töltelékből, egymásra hajtjuk őket, és összenyomkodjuk a széleiket. Felvert tojással megkenjük, és sajtot szórunk rá. 15-20 percig sütjük.