Feltöltve:

Túrós kupola

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

tojás6 darab
víz3 evőkanál
porcukor9 evőkanál
liszt9 evőkanál
sütőpor0.5 csomag
citrom1 púpos evőkanál
baracklekvár1 darab

Töltelékhez

túró75 dekagramm
porcukor15 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
citrom reszelt héja1 darab
zselatin2 evőkanál
tejszín (ha szükséges 1 zacskó habfixáló)500 milliliter
barackkonzerv1 doboz

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először elkészítjük a piskótatekercset. A tojások sárgáját a vízzel és a porcukorral habosra keverjük, majd mehet bele a liszt és a sütőpor, végül a habbá vert tojásfehérjével könnyítjük. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 20 perc alatt készre sütjük. Ahogy megsült, rögtön nedves konyharuhára borítjuk és azzal együtt szorosan feltekerjük. Ha kihűlt kitekerjük, megkenjük baracklekvárral, majd újra szép szorosan feltekerjük és hagyjuk kicsit összeérni. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a kemény habbá vert tejszínnel, majd mehet bele az apró darabokra vagdalt barackkonzerv. Végül az 1 dl vízben felfőzött, majd lehűtött zselatint adjuk hozzá. Az egész nagyon puha, könnyű túrókrém kell, hogy legyen. Egy rézüstöt, vagy bármi mást, aminek kupola formája van, folpackkal kibélelünk. Közben egy egész citrom levét és húsát kevés cukorral és vízzel felfőzünk, majd ebbe mártogatjuk az ujjnyi szeletekre vágott piskótatekercset és kibéleljük vele a kupola formát. Az aljáról kezdjük és soronként haladjunk felfelé. Ha elfogyott a tekercs beletöltjük a túrókrémet a kupolába. Hagyjuk összeállni hűtőszekrényben kb 4-6 órán keresztül. Tálaláskor tálcára borítjuk, a folpackot lehúzzuk. Nagyon-nagyon finom és látványos sütemény.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem