Feltöltve:

Túrós fánkkarikák

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt50 dekagramm
élesztő3 dekagramm
tej2 dl
Ráma6 dekagramm
porcukor8 dekagramm
tojássárgája2 darab
rum2 evőkanál
túró25 dekagramm
1 csipetnyi
sütőpor2 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    0.5 dl tejjel, kevéske kristálycukorral és 2 evőkanál liszttel az élesztőt futtassuk fel. Dolgozzuk krémesre a Ramát a tojássárgákkal, a rummal, a túróval és a porcukorral. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, az átszitált lisztet a sütőporral, a sót és a maradék langyos tejet, de csak fokozatosan, amennyit a liszt felvesz. Egy közepesen lágy tésztát kell kapnunk. Dagasszuk ki és kelesszük meleg helyen 40 percig. Gyúrjuk át a megkelt tésztát, majd nyújtsuk ki 1 cm vastagságúra. Szúrjunk ki belőle korongokat egy 8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval, vagy pohárral. A közepüket pedig szúrjuk ki egy jóval kisebb, kb. 3 cm-es pogiszaggatóval. Helyezzük a fánkokat lisztezett, vagy sütőpapíros felületre, takarjuk le őket konyharuhával és kelesszük további 30 percig. Bő olajban, lassú tűzön süssük a fánkokat aranybarnára, majd szedjük konyhai papírtörlőre. Ha kisültek, forgassuk meg őket kristálycukorban, vagy szórjuk meg porcukorral. Sárgabaracklekvárt kínálhatunk mellé. Vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert a fánkok könnyen megéghetnek.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0