Feltöltve:

Túrós bukta

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt1 kilogramm
aludttej4 dl
élesztő5 dekagramm
tej1 dl
kristálycukor3 evőkanál
1 teáskanál
kicsi tojás vagy 1 nagy2 darab
Ráma12 dekagramm

Túrótöltelék

túró50 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
citrom reszelt héja1 darab
kristálycukor3 evőkanál
mazsola5 dekagramm
tojás1 darab

Kenéshez

tojás1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt 1 dl langyos tejben, amelybe előzőleg 3 evőkanál cukrot tettünk, megfuttatjuk (kelesztjük). A liszthez hozzátesszük a tojásokat, a sót, az aludttejet és a megkelt élesztőt. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tészta. Beleteszünk 3 evőkanál olvasztott Ramát, és újra összedolgozzuk. Egy órán át letakarva, meleg helyen kelesztjük, hogy duplájára nőjön a tészta. A sütőt 150 fokra előmelegítjük. Ha megkelt a tészta, lisztezett táblán kézzel széthúzgáljuk, és lekenjük olvasztott Ramával. Felgöngyöljük, csiga formájúra tekerjük és fél órát újra kelesztjük. Addig elkészítjük a tölteléket. A túrót összekeverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a tojással, a mazsolával és a reszelt citromhéjjal. A megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, 10x10-es kis kockákra vágjuk, és a közepére tesszük a túrótölteléket. A szemben lévő csúcsokat megfogjuk, és jól egymásra lapítjuk. Lekenjük felvert tojással. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a buktákat, és előmelegített sütőben először 150 fokon, majd 200 fokon sütjük 10-10 percig. A kisült túrós buktákat lekenjük olvasztott Rama margarinnal, és ha kihűltek, fogyaszthatjuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre