Feltöltve:

Túrós barackos

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

kristálycukor kb. 1 dl
vékony lapocskákra vágott mandula
ehető szárított virág, készen kapható keverék, ehető virágok szirmaiból, leveleiből, stb. vegyesen, de ezt el is hagyhatjuk
csokoládé
mazsola vagy valamilyen aszalt gyümölcs

A tésztához

élesztő0.5 kocka
porcukor10 dekagramm
tejföl2 dl
tojássárgája4 darab
1 csipetnyi
Ráma20 dekagramm
liszt40 dekagramm

A töltelékhez

sárgabaracklekvár8 evőkanál
túró0.5 kilogramm
porcukor25 dekagramm
vaníliás pudingpor1 csomag
mazsola5 dekagramm
tojásfehérje4 darab

A sütemény megkenéséhez

mandulaforgács a díszítéshez1 kevés
felvert tojás1 darab

Túrós barackos a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát két egyforma részre osztjuk. Mindkét tésztadarabot kb. 3 milliméter vastag téglalappá nyújtjuk. A téglalap hosszabb szélei mellé végig egy csík baracklekvárt kenünk, aztán a tésztát csigaformára betekerjük, hogy a lekvár teljesen a tésztába kerüljön. A túrót szitán áttörjük, összekeverjük a cukorral, mazsolával, pudingporral, aztán beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjéjét. A két, szélükön lekvárral megtöltött tésztákat nagyon óvatosan egymás mellé fektetjük egy Ramával kikent, vagy sütőpapírral bélelt nagy tepsiben. A tésztát megkenjük a felvert tojással. A túrótölteléket a tésztacsíkok közepébe, a két lekvárral töltött henger közé kanalazzuk. (A tetejére esetleg mandulaforgácsot szórhatunk). A süteményt 200 fokos sütőben megsütjük. Keskeny szeletekre vágva tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem