Feltöltve:

Túrós-tejszínes torta

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

tojás10 darab
liszt20 dekagramm
porcukor30 dekagramm
sütőpor0.5 csomag

krem

túró50 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
citromlé1 evőkanál
porcukor5 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
növényi tejszínhab0.5 liter
habfixáló3 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskótához a tojásokat egyenként szétválasztjuk. A fehérjékből a porcukorral kemény habot verünk, majd kanalanként hozzáadjuk a sütőporos, átszitált lisztet. Készíthetünk kakaós piskótát is, de akkor amennyi kakaót teszünk bele, annyival kevesebb lisztet mérjünk ki, különben nehéz lesz a tészta és nem nő meg rendesen.

  2. 2. lépés

    A piskóta masszáját sütőpapírral bélelt, oldalán Ramával megkent, lisztezett, kapcsos tortaformába önjük. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

  3. 3. lépés

    Míg sül a piskóta, a lehűtött tejszínt kevés vaníliás cukorral és a habfixálóval keményre verjük. Vigyázzunk, hogy ne verjük túl, mert akkor már nem tudjuk felhasználni.

  4. 4. lépés

    A túrót a citromhéjjal és a citromlével, valamint a porcukorral lazára keverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszín kb. 2/3-t. A tejszín többi részét félretesszük a díszítéshez.

  5. 5. lépés

    Miután megsült és kihűlt a piskóta, lapjában 3 kb. egyenlő részre vágjuk. Ha maradt még habfixáló, megszórhatjuk vele, mert így nehezebben ázik el a tészta. Megkenjük a túrós-tejszínes krémmel és ezt tesszük a többi réteg piskótával is. A torta tetejére és oldalára is kenünk a félretett tejszínből, majd habzsák segítségével díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1