Túrós pogácsa a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk hogy felfusson. Egy tálba öntjük a lisztet, elmorzsoljuk a Rama margarinnal és a túróval. Hozzáadjuk a sót, a tejfölt, a tojást és a felfutott élesztőt
2. lépés
Közepesen kemény, jól gyúrható tésztát állítunk belőle össze.
3. lépés
A tésztát kinyújtjuk és megkenjük olvasztott Rama margarinnal, majd alulról felhajtjuk, felülről lehajtjuk a tésztát. Szintén megkenjük olvasztott Rama margarinnal, majd félbehajtjuk és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük minimum 2 órára.
4. lépés
A megpihent tésztát kivesszük a hűtőből és lisztezett deszkára tesszük.
5. lépés
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk, majd apró pogácsákat szaggatunk belőle.
6. lépés
Szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsire rakjuk őket és konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig.
7. lépés
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt pogácsákat megkenjük a felvert tojással és a forró sütőben kb 15 perc alatt készre sütjük.
