Túrós csusza a Főételek kategóriában
A csuszatésztát forró sós vízben főzzük puhára.
Közben a füstölt szalonna felét vékonyra szeleteljük, széleit vagdossuk be, hogy sütéskor szép tarajos szeleteket kapjunk, süssük zsírjára, majd csepegtessük le.
A maradék szalonnát kockázzuk fel, egy edényben süssük zsírjára, tegyük bele a túrót, öntsük fel a tejföllel, és rögtön tegyük rá a kifőtt tésztát.
Alaposan keverjük össze.
Tálaláskor tegyük a tészta tetejére a kakastaréjokat. Még kínálhatunk plusz tejfölt hozzá.