Feltöltve: 2015-11-26

Töpörtyűs pogi

25

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tésztához

tepertő (ledarálva)	15 dekagramm
liszt	25 dekagramm
Ráma	2 dekagramm
élesztő	2.5 dekagramm
tej	1 dl
cukor	1 teáskanál
tojássárgája	1 darab
tejföl	1 evőkanál
só	1.5 teáskanál

Kenéshez

tojás	1 darab

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a Ramát. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a darált tepertőt, a tojássárgát és a tejfölt. Jól összedolgozzuk.

2. lépés

Langyos helyen 1 órán át kelesztjük a tésztát. Lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, bevagdossuk a tetejét és kiszaggatjuk a pogácsákat.