Feltöltve:

Töltött mandulás szelet

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

tej750 milliliter
cukor60 gramm
vanília ízű pudingpor2 csomag
tejszín250 milliliter
habfixáló1 csomag

A tetejére

szeletelt mandula150 gramm
tejszín3 evőkanál
van. cukor1 csomag
cukor75 gramm
Ráma150 gramm

A kelt tésztához

langyos tej200 milliliter
tojás1 darab
1 csipetnyi
vaníliás cukor1 csomag
cukor50 gramm
szárított élesztő1 csomag
liszt375 gramm
Ráma50 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a Ramát kis edényben felolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. A lisztet az élesztővel gondosan elvegyítjük. A cukrot, vaníliás cukrot, sót, tojást, tejet és Ramát hozzáadjuk. A hozzávalókat gyúrófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává eldolgozzuk. A tésztát lefedve, meleg helyen addig kelesztjük, amíg láthatóan megnő (kb. 20 perc). Közben a tetejéhez a Ramát a cukorral, van. cukorral és tejszínnel együtt edényben, keverés közben felolvasztjuk. A mandulát belekeverjük, a masszát felfőzzük, a tűzhelyről levesszük, és kissé hűlni hagyjuk. A tésztát enyhén lisztezett deszkán újra gyorsan átgyúrjuk, (30x40 cm-es) kikent sütőlemezre kinyújtjuk, villával megszurkáljuk. A tetejéhez készített mandulás masszát késsel egyenletesen rákenjük. A tésztát meleg helyre téve újra addig kelesztjük, amíg láthatóan megnő (kb. 15 perc), majd előmelegített sütőbe helyezzük. A sütőlemezt rácsra téve a süteményt hűlni hagyjuk. A töltelékhez a pudingporból a cukorral és tejjel a tasakon lévő leírás szerint - de csak 750 ml (3/4 l) tejjel - pudingot készítünk, tetejét fóliával lefedjük, és a pudingot hűlni hagyjuk. A tejszínből a habfixálóval kemény habot verünk, és a pudingba beleforgatjuk. A már kihűlt süteményt négy részre vágjuk, mindegyik darabot vízszintesen elvágjuk, és a krémmel megtöltjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem