Feltöltve:

Töltött fánkocskák

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

Ráma5 dekagramm
liszt15 dekagramm
tojás5 darab
vaníliakrém1 adag
olvasztott étcsoki1 kevés

A vaníliakrémhez

liszt6 dekagramm
cukor12 dekagramm
tej4 dl
tejszín2 dl
reszelt citromhéj1 kevés
vaníliarúd0.5 darab
tojássárgája4 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A vaníliakrém elkészítése: a tejszínt a tejjel elkeverve, a reszelt citromhéjjal, és a félbevágott vaníliarúd kikapart belsejével kis lángon felteszem főni. Nem szabad megvárni, hogy felforrjon. Félreteszem, hadd hűljön ki langyosra. Amíg a tej hűl, gépi habverővel a tojássárgát a cukorral, és a liszttel elkeverem csomómentesre. Folyamatos keverés mellett egy kis merőkanállal belemerem a langyos tejet, majd visszaöntöm a fémlábasba, és kis lángon besűrítem. Először főztem vaníliakrémet, és legnagyobb meglepetésemre nem lett csomós! Időigényesebb a pudingpornál, de megéri vele bajlódni. A Ramát 2,5 dl vízzel felforraljuk, beleszórjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Sütőlapra hosszúkás halmokat rakunk a tésztából, és előmelegített sütőben, 200 fokon, 20 perc alatt megsütjük. Még melegen kettévágjuk, vaníliakrémmel megtöltjük, és olvasztott csokit kenünk a tetejére.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0