Feltöltve:

Töltött fánk

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt24 dekagramm
tej6 dl
tojás3 darab
tojásfehérje5 darab
kristálycukor17.5 dekagramm
Ráma3 dekagramm
porcukor1 darab
olaj1 darab
1 darab
citrom lereszelt héja1 darab
kakaópor4 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A krémhez a tojások sárgáját 12,5 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadunk 10 dkg lisztet és a kakaót, majd lassan hozzáöntünk 5 dl hideg tejet. Kikeverjük, majd az egészet átöntjük egy lábasba, lassú tűzön a forrástól számított 5 percig főzzük a krémet, majd kihűtjük. A tésztához a maradék tejet felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a Ramát, egy csipet sót, a kristálycukrot, a citromhéjat, és az egészet felforraljuk. Hozzáadjuk a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk, majd hozzáadjuk egyesével a tojásokat. Ezután szaggassuk evőkanállal bő, forró olajba a fánkokat, és süssük őket aranybarnára, majd konyhai törlőpapírra szedjük ki. A kihűlt csokikrémet tegyük nejlonzacskóba, a zacskó sarkát lyukasszuk ki. A fánkokba az ujjunkkal fúrjunk egy-egy kis lyukat, és töltsünk bele kevés krémet. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre