Feltöltve:

Töltött paprika

timer 155
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl3 dl
vöröshagyma2 darab
fokhagymagerezd2 darab
liszt2 evőkanál
rizs20 dekagramm
paradicsomlé5 dl
darált hús50 dekagramm
tv paprika1 kilogramm

Töltött paprika a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Töltött paprika elkészítés 1. lépés képe

A paprikákat alaposan megmossuk és a magházukat kivágjuk. Sós, lobogó vízben előfőzzük a paprikákat kb. 4 perc alatt, majd tálcára téve hagyjuk hűlni. Erre azért van szükség, hogy töltéskor ne repedjen meg a paprika húsa, könnyebben lehessen tölteni. Amikor az összes paprikát előfőztük, a főző vizet ne borítsuk ki, később szükség lesz még rá!

2. lépés

Töltött paprika elkészítés 2. lépés képe

A hagymát megtisztítjuk és apró kockára vágjuk. Kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi fűszert is. Először fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a darált paprikát és a paprikakrémet. Végül az őrölt pirospaprikát, de ezt éppen hogy el kell keverni és már le is kell venni a gázról, mert megég és keserű lesz.
A darált húshoz adjuk a megmosott rizst és a hagymás keveréket és egy fakanál segítségével alaposan összekeverjük. Vigyázzunk, mert még nagyon meleg!

3. lépés

Töltött paprika elkészítés 3. lépés képe

A fakanál segítségével betöltjük a paprikákat. Nem kell sokat beletölteni egy paprikába, mert hagyni kell helyet a rizsnek főlés közben.

4. lépés

Töltött paprika elkészítés 4. lépés képe

Egy vastag aljú edénybe állítjuk a paprikákat. Ha maradna a töltelékből, de paprika már nincs, akkor gombócokat formálva tegyük a paprikák mellé az edénybe.

5. lépés

Töltött paprika elkészítés 5. lépés képe

Öntsük fel a fél liter paradicsomlével. A paradicsomos dobozt, vagy üveget öblítsük át a paprika főzőlevével, és azt is öntsük bele az edénybe. Az így maradt főzőlével öntsük még fel a paprikákat, egészen lepje el a paprikákat. Ha nincs annyi főzőlé akkor nyugodtan pótolhatjuk sima vízzel is. Közepes lángon fedővel lefedve 2 órán keresztül főzzük.

6. lépés

Töltött paprika elkészítés 6. lépés képe

Amikor megfőtt, szedjük ki a paprikákat egy tányérra, és hagyjuk forrni a levet. Elkészítjük a habarást. A tejfölben elkeverjük a lisztet, majd ízlés szerint cukrot rakunk bele. A felforrt lével hígítjuk a habarást. Lassan beleöntjük és egy habverővel folyamatosan kevergetve besűrítjük a levet. Újra felforraljuk, majd visszarakjuk a paprikákat!

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem