Töltött paprika
timer
60
mood
Közepes
person
5 fő
thumb_up
1
Hozzávalók
| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| tojás | 2 darab |
| olaj | 1 dl |
| paradicsompüré | 15 dekagramm |
| rizs | 20 dekagramm |
| zeller | 5 dekagramm |
| darált hús | 60 dl |
| tölteni való paprika | 10 darab |
Elkészítés
1. lépés
Félpuhára megfőzzük a rizst. A paprikákat kicsumázzuk.
2. lépés
A darált húst összekeverjük az előfőzött rizzsel, tojással, sóval és őrölt borssal.
3. lépés
A kicsumázott paprikákba lazán beletöltjük a tölteléket. A paprika hegyes végét vágjuk meg, hogy a levegő a töltésnél ki tudjon jönni.
4. lépés
A paradicsompürét kikeverjük vízzel vagy alaplével, hozzáadjuk a tisztított hagymát, zellert, paprikacsumákat. Ízesítjük sóval, cukorral.
5. lépés
Felforraljuk és belehelyezzük a töltött paprikákat, lassú tűzön készre főzzük.
6. lépés
Ha a töltött paprika megfőtt, kiszedjük az edényből. A főzőlét, zsemleszínű rántással sűrítjük, kiforraljuk, átszűrjük.
7. lépés
Tálaláskor ismét visszatesszük a paprikákat.
