Töltött káposzta debrecenivel
Hozzávalók
| tojás | 3 darab |
|---|---|
| füstölt szalonna | 15 dekagramm |
| savanyú káposzta | 1 kilogramm |
| babérlevél | 3 darab |
| zsír | 2 evőkanál |
| gerezd fokhagyma | 2 darab |
| rizs | 15 dekagramm |
| Knorr Házias Pörköltalap | 2 darab |
| hagyma | 2 darab |
| darált sertéshús | 1 kilogramm |
| Debreceni kolbász | 4 darab |
| pirospaprika | 1 evőkanál |
| őrölt kömény | 1 teáskanál |
| savanyú káposzta levél | 80 dekagramm |
Töltött káposzta debrecenivel a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A rizst főzzük meg félig.
2. lépés
Keverjük össze a rizst a hússal, a tojással, köménnyel, reszelt fokhagymával, pirospaprikával és ízlés szerint Delikáttal.
3. lépés
A káposztalevelek durva erét vágjuk ki és töltsük bele a tölteléket.
4. lépés
A megolvasztott és felforrósított zsírra tegyük rá a hagymát és pirítsuk meg.
5. lépés
Adjuk hozzá a leöblített apró káposztát , a babérlevelet és a pörkölt alapokat. Pirítsuk tovább pár percig.
6. lépés
Majd tegyük rájuk a töltelékeket és öntsük föl vízzel. Hozzuk forrásba, majd vegyük le a lángot és főzzük készre. Ízlés szerint ízesíthetjük még a levét Delikáttal.
7. lépés
A szalonnát szeljük fel szeletekre és a bőrig bevágva süssünk belőlük kakastaréjokat. A debreceni kolbászokat vagdossuk be és süssük meg őket a szalonna zsírján.
8. lépés
Tálaljuk a töltött káposztát a kakastaréjjal, a sült debrecenivel és tejföllel.
