Feltöltve:

Töltött káposzta

timer 110
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

tejföl3 dl
vöröshagyma10 dekagramm
tojás3 darab
füstölt szalonna5 dekagramm
savanyú káposzta1 kilogramm
fokhagymagerezd2 darab
liszt3 dekagramm
zsír10 dekagramm
rizs10 dekagramm
darált hús60 dekagramm
savanyú káposzta levél50 dekagramm

Töltött káposzta a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Töltött káposzta elkészítés 1. lépés képe

Ha szükséges, akkor átválogatjuk a rizst, majd félig megfőzzük.

2. lépés

Töltött káposzta elkészítés 2. lépés képe

Darált húst összekeverjük az elő főzött rizzsel, tojással, sóval, pirospaprikával, fokhagymával, őrölt borssal.

3. lépés

Töltött káposzta elkészítés 3. lépés képe

Az elkészített tölteléket betöltjük a káposztalevelekbe. A levélnek kivágjuk a legnagyobb erét. Kiterítjük, majd beletesszük a tölteléket. Összegöngyöljük, majd a két végét begyűrjük. A tölteléket szorosan tekerjük, párolásnál nehogy szétessen.

4. lépés

Töltött káposzta elkészítés 4. lépés képe

Egy megfelelő nagyságú fazékban a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, kipirítjuk.

5. lépés

Töltött káposzta elkészítés 5. lépés képe

A zsírján finomra vágott hagymát pirítunk. Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzhelyről, megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, kevés vízzel felöntjük és átforraljuk.

6. lépés

Töltött káposzta elkészítés 6. lépés képe

Belehelyezzük az aprókáposztát.

7. lépés

Töltött káposzta elkészítés 7. lépés képe

Fűszerezzük őrölt köménnyel, fokhagymával, babérlevéllel. Fontos: Kóstoljuk meg a káposztát, mielőtt elkezdünk dolgozni vele, ha nagyon savanyú, mossuk le. Vagy ha nem mostuk le, akkor ne nagyon adjunk sót az ételhez.

8. lépés

Töltött káposzta elkészítés 8. lépés képe

Ráhelyezzük a töltelékeket, felöntjük vízzel vagy alap lével.

9. lépés

Töltött káposzta elkészítés 9. lépés képe

Ha felforrt, takarékra tesszük, és 1,5 óra alatt készre főzzük. Miután felforrt, kóstoljuk meg, hogy elég fűszeres-e a főzőlé. Miután a töltelékek megfőttek, óvatosan kiszedjük. Az alapot pedig tejfölös habarással sűrítjük. Visszahelyezzük a töltelékeket és összeforraljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem