Töltött fogoly szardellamártással

>

Húsos ételek

60

Nehéz

6 fő

0

Hozzávalók

Knorr Marhahúsleves-kocka	1 darab
tej	125 milliliter
liszt	1 evőkanál
alma	1 darab
zsír	5 evőkanál
szerecsendió	1 csipetnyi
citrom	0.5 darab
zsemle	1 darab
tojássárga	2 darab
szardella	6 darab
fogoly	3 darab

Töltött fogoly szardellamártással a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A foglyot mosd meg és szárítsd meg. Az almát reszeld le nagy lyukú reszelőn, a szardellát törd össze villával a lehető legapróbbra.

2. lépés

A zsemlét áztasd tejbe és nyomd ki. A zsemléhez add a szardellát, egy kanál puha vajat, az almát, a tojássárgát és a szerecsendiót és jól keverd össze.

3. lépés

A masszával töltsd meg a foglyokat.

4. lépés

Egy lábosban forrósítsd fel a zsíradékot és pirítsd meg rajta a foglyokat. Fedő alatt párold kb. 40 percig, időnként fordítsd meg.

5. lépés

Forralj 300 ml vizet és oldd fel benne a Knorr marhahúsleves kockát.

6. lépés

A zsíradékhoz, amiben sült a fogoly, adj lisztet, engedd fel a húslével, forrald fel, szűrd át és adj hozzá citromszeleteket. A megsült foglyot tedd a mártásba és forrald fel.