Töltött cukkini a Főételek kategóriában
A megtisztított, végeitől megszabadított cukkiniket hosszában és keresztben is félbevágjuk.
Az így kapott 8 rész magházát kanállal kivájjuk, és a darabokat babérlevéllel, egész borssal ízesített lobogó sós vízben félpuhára főzzük.
A darabokat tepsibe tesszük.
Az olajon megfonnyasztjuk a felkarikázott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, a köményt, a KNORR Mexikói chilis bab alapot és felöntjük 2,5 dl vízzel
Kevergetve felforraljuk, készre főzzük.
Összekeverjük a zsemlemorzsával, és a cukkinik vájatába töltjük.
Meglocsoljuk a tejföllel elkevert ketchuppal, és forró sütőben 15 perc alatt készre sütjük.