| finomliszt | 0.5 kilogramm |
| tojás | 1 darab |
| só | 1 teáskanál |
| Ráma | 1 evőkanál |
| élesztő | 5 dekagramm |
| langyos tej szükség szerint | 1 kevés |
| kolbász | 2 darab |
| bébitök | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| füstölt szalonna | 15 dekagramm |
| sajt | 30 dekagramm |
| bazsalikom | 1 darab |
| csombor | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 1 darab |
| ételízesítő | 1 darab |
| só | 1 darab |
| tojás | 3 darab |
A tészta hozzávalóit egy tálba rakjuk, kivéve a tejet, azt annyit töltünk hozzá, hogy összegyúrva a tészta, galuska keménységű legyen és jól kidagasztjuk. Akkor jó amikor a tészta elválik a kezünktől. Félretesszük és hagyjuk kelni.
Ameddig a tészta kel, elkészítjük a tetejére valókat. A tököt felkarikázzuk és enyhén besózzuk. A szalonnát kockára vágjuk. A hagymát és a kolbászt karikára vágjuk. Felverjük a tojásokat, beleszórjuk az apróra vágott zöld fűszereket, tetszés szerin teszünk bele ételízesítőt.
Amikor a tészta megkelt, tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kiolajozott tepsibe rakjuk és rárakjuk a kolbászt, hagymát, tököt, szalonnát, majd betesszük sülni.
Amikor félig megsült kivesszük, ráöntjük a tojásos masszát és ráreszeljük a sajtot. Visszarakjuk a sütőbe és készre sütjük.
szerző:
Hozzászólások