Tökfőzelék a Főételek kategóriában
A hagymát apróra vágjuk, a megtisztított kaprot összevagdaljuk.
Az olajban megfonnyasztjuk a hagymát és a kaprot. Hozzáadjuk a gyalult tököt, a citromlevet és felöntjük 5 dl vízzel. Felforraljuk és lassú tűzön, lefedve puhára pároljuk
A tejet, a lisztet és a tejfölt összekeverjük és ezzel behabarjuk a főzeléket. Összeforraljuk, sóval, ecettel vagy citromlével ízesítjük.