Tökfőzelék a Főételek kategóriában
A gyalult tököt, ha friss, megsózzuk, picit állni hagyjuk, levét kinyomkodjuk.
Mirelit tök esetén a tököt felengedés után főzzük.
Egy lábasba tesszük és feltesszük főni, felengedjük körülbelül 1,5 liter vízzel. Sóval, csokor kaporral, időnként megkeverve puhára pároljuk.
Ha a tök félig megpuhult, elkészítjük a rántást.
Margarint felforrósítjuk, beletesszük a lisztet, tejjel felengedjük, gyorsan a főzelékhez keverjük hogy ne csomósodjon össze, jól felforraljuk.
Ízesítjük cukorral, ecettel.
Ha megfőtt a kaprot kiszedjük belőle.