Elkészítés
1. lépés
A tojásokat megfőzzük sós vízben. A pörkölt alapot megcsináljuk és jól elfőzzük a befűszerezett zöldségeket. Ha pépesre főttek a zöldségek, akkor ráöntünk 1 dl vizet, összekeverjük és a megpucolt négybe vágott tojásokkal még 5 percig összefőzzük.
2. lépés
Tarhonyával és savanyúsággal tálaljuk.
