Tojásos mártogatós
timer
15
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
1
Hozzávalók
| tojás | 3 darab |
|---|---|
| bors | 1 csipetnyi |
| petrezselyemzöld | 0.5 csokor |
| citrom leve | 1 evőkanál |
| olíva olaj | 1 dl |
| csípős mustár | 1 teáskanál |
| metélőhagyma | 1 csokor |
| reszelt citromhéj | 0.5 teáskanál |
| kapribogyó | 1 evőkanál |
| Knorr Olaszos Salátaöntet por | 1 csomag |
Elkészítés
1. lépés
Főzzük keményre a tojásokat, hűtsük le, majd pucoljuk meg.
2. lépés
A zöldfűszereket és kapribogyót vágjuk apróra.
3. lépés
A tojások fehérjéjét és a sárgáját különítsük el. A tojássárgáját dolgozzuk össze a mustárral, a kapribogyó felével, borssal, citromlével, citrom héjával és a Olaszos salátaöntet porral, majd fokozatosan adjuk hozzá az olíva olajat.
4. lépés
Adjuk hozzá a maradék kapribogyót, aprított zöldfűszereket és apróra vágott fehérjét. Hűtsük le.
Tálaljuk pirítóssal, friss zöldségrudacskákkal.
