Feltöltve:

Tojáslikőrös csokitorta

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás4 darab
kakaópor5 dekagramm
étkezési keményítő10 dekagramm
finomliszt10 dekagramm
sütőpor2 teáskanál
étcsokoládé5 dekagramm
porcukor15 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag

Töltelék

tojáslikőr2 dl
lapzselatin4 lap
tejszín6.5 dl
vaníliás cukor2 csomag
porcukor1 evőkanál
étcsokoládé20 dekagramm
natúr pisztácia2 dekagramm
igény szerinti marcipánmassza1 adag

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojásokat szétválasztom. A lisztet összekeverem a kakaóporral, az étkezési keményítővel és a sütőporral, majd habverővel kevergetve a tojássárgához adom és addig keverem, amíg sima nem lesz. Belereszelem a csokit. A fehérjét habbá verem a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a sárgájába keverem. Kibélelek egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral, kikenek Ramával, kilisztezek, majd beleöntöm a tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütöm. Ha kihűlt, keresztben három lapra vágom.Töltelék: a lapzselatint feloldom, 4-5 percig kell annyi hideg vízben áztatni, amennyi éppen ellepi, majd kinyomkodom, lecsepegtetem és alacsony hőmérsékleten egy edényben felolvasztom és elkeverem a langyos tojáslikőrben. A tejszínt habbá verem, beleszitálom a porcukrot és a vaníliás cukrot, apránként a dermedő zselatinhoz vegyítem, majd dermesztem. Az étcsokit apróra reszelem. A krém negyedét az alsó tortalapra kenem, megszórom az étcsoki felével. Ráteszem a középső lapot, újra krém és csoki, végül beborítom a harmadik lappal. A maradék krémet a torta tetejére és oldalára kenem. Az oldalát durvára vágott natúr pisztáciával, a tetejét marcipánvirágokkal díszítem. A csokit bárányka formában a torta közepére szórom.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem