Feltöltve:

Tiramisu tejszínhabbal

timer 30
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás6 darab
kristálycukor6 evőkanál
kakaópor1 evőkanál
babapiskóta2 csomag
vaníliás cukor2 csomag
feketekávé4 dl
tejszínhab3 dl
mascarpone500 gramm
jamaikai rumaroma6 evőkanál

Tiramisu tejszínhabbal a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 1. lépés képe

A kávét keverjük el a vaníliás cukorral, adjuk hozzá a rumaromát, majd áztassuk bele a babapiskótákat. Tegyük egymás mellé egy üvegtálba.

2. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 2. lépés képe

A tojásokat feltörjük, és a fehérjét a sárgájától különválasztjuk.

3. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 3. lépés képe

A fehérjéhez egy csipet sót teszünk, és kemény habbá verjük kézi mixerrel.

4. lépés

A sárgájához adjuk a cukrot, és ezt is keverjük addig, míg habos, krémes nem lesz.

5. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 5. lépés képe

Ehhez hozzáadagoljuk kanalanként a mascarponet.

6. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 6. lépés képe

Jól kikeverjük.

7. lépés

Ha már jó krémes, hozzáadjuk a fehérjét, és óvatosan, nagy mozdulatokkal, hogy meg ne törjön, elkeverjük, míg egynemű krémet nem kapunk.

8. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 8. lépés képe

Ennek felét ráöntjük a babapiskótákra, meghintjük kakaóporral, majd egy sor beáztatott babapiskótával lefedjük, és a maradék krémet is rátesszük.

9. lépés

Tiramisu tejszínhabbal elkészítés 9. lépés képe

Kikeverjük a tejszínhabot, amit előtte legalább 1-5 fokra lehűtöttünk.
Ezt is a tetejére tesszük, eligazítjuk, és kakaóporral meghintjük.
8 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem