Tinóru gombaleves leveles tészta kosárkával
Hozzávalók
| fokhagyma gerezd | 1 darab |
|---|---|
| sárgarépa | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| majoránna | 1 csipetnyi |
| tojás | 1 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 1 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| szegfűbors | 2 darab |
| babérlevél | 2 darab |
| Knorr Gombakrémleves | 1 csomag |
| fehérrépa | 1 darab |
| metélőhagyma | 1 csokor |
| fagyasztott leveles tészta | 1 csomag |
| fekete bors szemek | 4 darab |
| zsíros tejföl | 100 milliliter |
| mélyhűtött tinóru gomba | 100 gramm |
Tinóru gombaleves leveles tészta kosárkával a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Mossuk meg és tisztítsuk meg a zöldségeket és a hagymát. Vágjuk őket apróra és pirítsuk egy kicsit olajon. Öntsük fel egy liter vízzel és oldjuk fel benne a Knorr leveskockát. Főzzük a zöldségeket puhára, majd turmixoljuk le egy botmixerrel.
2. lépés
A leveshez adjunk egy csomag Knorr Gombakrémlevest és forraljuk egy pár percig. Ha kész, ízesítsük tejföllel.
3. lépés
Nyújtsuk ki a tésztát. A tésztából vágjunk ki 8 db kört egy forma segítségével. Egy kisebb forma segítségével pedig 4 körből vágjuk ki a közepét. Az üres karikákat fogjuk használni.
4. lépés
Verjük fel a tojást és kenjük be vele az összes tésztadarabot. A négy db teljes körre helyezzük rá a karikákat. 220 fokra melegített sütőben kb. 15 percig süssük, hogy szép vol-au-vent-okat kapjunk.
5. lépés
A felolvasztott gombát közben mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Ezután pirítsuk meg egy serpenyőben és ízesítsük fokhagymával, metélőhagymával és majoránnával.
6. lépés
Az így elkészített gombát tegyük a vol-au-vent közepébe. A levest tálaljuk tányérokba és helyezzük rá a megtöltött kosárkákat.
