Thai húsgombócos zöldségleves
Hozzávalók
| sárgarépa | 40 dekagramm |
|---|---|
| vöröshagyma | 2 darab |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| Knorr Zöldségleveskocka | 2 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| zeller | 15 dekagramm |
| gyömbér | 5 dekagramm |
| piros kaliforniai paprika | 1 darab |
| kukoricaliszt | 4 evőkanál |
| darált sertéshús | 30 dekagramm |
| kínai kel | 40 dekagramm |
| étolaj | 2 evőkanál |
| zellerlevél | 1 darab |
| csíra keverék | 15 dekagramm |
| csípős szójaszósz | 3 evőkanál |
| Thai fűszerkeverék | 2 teáskanál |
Elkészítés
1. lépés
Előkészítjük a hozzávalókat. A sárgarépát és a póréhagymát tisztítás után felkarikázzuk, a gyömbért vékonyra felszeleteljük, a vöröshagymát, a zellert és fokhagymát apró kockára vágjuk. A paprikát és a kínai kelt vékonyra csíkozzuk.
2. lépés
A wok sütőt felmelegítjük és beleöntjük az étolajat. Hozzáadjuk a a vöröshagymát, a fokhagymát a gyömbért és 2 percig sütjük. Beletesszük a sárgarépát, a póréhagymát a zellert, a paprikát és ezzel is sütjük pár percig.
3. lépés
Hozzáadjuk a felcsíkozott kínai kelt, a csírákat.
4. lépés
A Knorr zöldségleves kockákból 2 liter vízzel leves alapot készítünk és felöntjük a zöldségeket vele.
5. lépés
Felforraljuk és közben elkészítjük a húsgombócokat.
A darált sertés húst elkeverjük a kukorica liszttel és ízlés szerint sózzuk.
6. lépés
Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a húsból és a levesbe rakjuk és 5-6 percig főzzük.
Hozzákeverjük a szójaszószt, a thai fűszerkeveréket és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
