Thai curry-s karfiol leves
Thai curry-s karfiol leves
  • timer20 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • karfiol - 1 darab
  • vöröshagyma - 1 darab
  • friss gyömbér - 1 darab
  • újhagyma - 4 darab
  • Knorr Csirkehúsleves-kocka - 2 darab
  • konzerv paradicsom - 400 gramm
  • kókusztej - 250 milliliter
  • thai piros curry paszta - 2 evőkanál

Elkészítés:

  1. Vágjuk finomra a hagymát. Szeleteljük fel az újhagymát. Szedjük kicsiny rózsáira a karfiolt. Reszeljük le a gyömbért. Pirítsuk meg a hagymát egy evőkanál olajban. Adjuk hozzá a karfiolt és pirítsuk további 5 percig. Majd adjuk hozzá a curry pasztát és pirítsuk további 1 percig.
  2. Adjunk hozzá egy liter vizet, a Knorr kockákat és a paradicsomot. Hozzuk forrásba, vegyük lejjebb a hőt és főzzük 10 percig.
  3. Adjuk hozzá a kókusztejet és tálaljuk a felszeletelt újhagymával.