Thai csípős-savanyú pác

timer 4

mood Könnyű

person 1 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

800g húshoz

Globus Mustár	1 evőkanál
korianderzöld	1 csokor
lime leve	2 darab
csirke alaplé	2 dl
olaj	50 milliliter
szezámolaj	1 evőkanál
halszósz (elhagyható)	1 teáskanál
szárított shitake gomba	5 gramm
chilipaprika	1 darab
gyömbér (3cm)	1 darab

Elkészítés

1. 1. lépés

   Vágjuk a gyömbért szeletekre, a shiitake gombát negyedekbe. A chilit magozzuk ki, majd vágjuk csíkokra. Öntsük fel az alaplével és lassú tűzön forraljuk be felére.

2. 2. lépés

   A korianderleveleket vágjuk durvára.

3. 3. lépés

   Keverjük össze a mustárt az olajokkal, adjuk hozzá a koriander levelet, a fűszeres alaplevet.

4. 4. lépés

   Kenjük be vele a húst, és fóliával lefedve 2-3 órán keresztül pácoljuk a hűtőben.

5. 5. lépés

   Sütés előtt ujjainkkal húzzuk a hússzeletekről a pácot.