Feltöltve:

Tésztasaláta grillezett zöldségekkel és zöldborsóval

timer 70
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

olaj3 evőkanál
olíva olaj3 evőkanál
cukkini2 darab
tészta400 gramm
zöldborsó150 gramm
padlizsán1 darab
kápia paprika2 darab
bazsalikom levelei4 darab
török mogyoró40 gramm

Tésztasaláta grillezett zöldségekkel és zöldborsóval a Saláták kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A padlizsánt és a cukkinit mossuk meg és vágjuk karikákra. Sózzuk be őket, és tegyük félre 20-30 percre.

2. lépés

Közben a megmosott paprikákat tegyük be 190 fokra előmelegített sütőbe, és süssük meg őket.

3. lépés

A padlizsán karikákból nyomjuk ki a kesernyés levét, és a cukkinivel együtt grillezzük meg grillserpenyőben, vagy pirítsuk meg forró serpenyőben egy kis olajon. Ha kész, tegyük félre őket. Ha kihűltek, vágjuk őket kisebb darabokra.

4. lépés

Ha megsültek a paprikák, akkor tegyük őket egy edénybe, és fedjük le fóliával. Tegyük félre 15-20 percre, hogy hűljenek, és le tudjuk a héjukat húzni. Ezután húzzuk le a héjukat és magozzuk ki őket, majd vágjuk a paprikákat nagyobb darabokra.

5. lépés

Mindeközben tegyünk föl bő sós vizet főni a tésztának. Mikor forr, tegyük bele a tésztát, és főzzük meg roppanósra. Azonnal hűtsük le jéghideg vízzel.

6. lépés

Ezalatt a zöldborsót is főzzük meg forrásban lévő sós vízben 2 perc alatt, majd hűtsük le azonnal.

7. lépés

Vágjuk föl a bazsalikom leveleit. A sült zöldségdarabokkal, a lereszelt fokhagymával, a borsóval és az olíva olajjal együtt keverjük el a tésztában. A tetejét szórjuk meg apróra vágott pirított törökmogyoróval, vagy mandulával. Tálaljuk szobahőmérsékleten önmagában, vagy nyári grillezéskor köretnek.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem