Feltöltve:

Tepsis képviselő süti

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

krem

tej5 dl
cukor4 evőkanál
főzős vaníliás pudingpor2 csomag
Ráma25 dekagramm

Tészta

Ráma20 dekagramm
víz2.5 dl
liszt15 dekagramm
tojás6 darab
1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához 2,5 deci vizet a gázra helyezünk egy edényben, felolvasztunk benne 20 dkg Ramát, majd amikor felfő, belekeverünk fakanállal 15 dkg lisztet. Pár percig kevergetjük és addig főzzük, amíg a massza az edény falától el nem válik. Levesszük a tűzről, 1-2 percig pihentetjük, majd egyenként belekeverjük a 6 db tojást. Én robotgéppel szoktam, de elég csak fakanállal is.

  2. 2. lépés

    Csomómentesre keverjük, kétfelé osztjuk, majd a felét közepes méretű tepsibe nyomkodjuk úgy, hogy a tepsi alját beterítse. Kenni nem lehet, csak nyomkodni. Nem fogunk egyenletes felületet kapni, a lényeg, hogy ne legyen lyuk az alján. Én műanyag tortakrém simítóval szoktam csinálni. A tepsit nem kell kikenni, mert nem ragad le a tészta.

  3. 3. lépés

    Előmelegített sütőben, közepes lángon, 15-20 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Kiborítjuk, majd a másik fél adag tésztát is kisütjük.

  4. 4. lépés

    Nem kell megijedni, a megsült tészta felülete hepehupás, hólyagos, nem egyenletes.

  5. 5. lépés

    Krém: az 5 dl tejből félreteszünk annyit, hogy a 2 zacskó pudingport eltudjuk benne keverni. A többibe 3-5 ek. cukrot teszünk ízlés szerint, majd felfőzzük, belekeverjük a pudingos tejet, vagyis a szokásos módon pudingot főzünk.

  6. 6. lépés

    Amikor kész, még forrón magas falú edénybe tesszük (én a mérőedényemet használom) és 25 dkg szoba-hőmérsékletű, lágy Ramát keverünk bele a turmixgép erős fokozatával. A puding 1-2 perc alatt felveszi a Ramát és mivel még meleg, jól rá lehet kenni a hepehupás tésztára. Ráborítjuk a másik tésztalapot és kicsit rá is nyomkodjuk.

  7. 7. lépés

    A tészta tetejére olvasztott csokoládét csurgatunk, majd tálaláskor a kockára vágott sütire tejszínhabot nyomunk, vagy esetleg egy kis színes szórócukorral is meg lehet szórni.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Jégkrém kosárkák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Joghurtos süti

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Pillecukor

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0

Tejbedara datolyamártással

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Grillázsos piramis

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Almás tészta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tarka szelet

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csacsifül

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Szotyis süti

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Barackos süti

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Kókuszos-meggyes süti

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ropogós diós

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Citromos szelet

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ivett szelet

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Karácsonyfa mini nyalókák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Banános-csokidarabos kocka

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hatlapos

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Szórt süti

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0