| tepertő | 50 dekagramm |
| liszt | 60 dekagramm |
| tej | 2 dl |
| tejföl | 1 dl |
| só | 1 kávéskanál |
| őrölt fekete bors | 1 teáskanál |
| sütőpor | 1 csomag |
| tojás | 1 darab |
A tepertőt ledaráljuk és hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a sót, a borsot, valamint annyi tejet, amennyit felvesz. Jól összegyúrjuk, hogy rugalmas, jól nyújtható legyen. A tésztából cipót formálunk, letakarjuk és 1 órán át pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kés hegyével bevonalazzuk és közepes méretű szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, tetejét kissé felvert tojással megkenjük. Előmelegített, forró sütőbe sütjük, 200-fokon 15 percig.
Hozzászólások