Feltöltve:

Tenger gyümölcsei aszpikban

timer 45
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz2 liter
Knorr Tyúkhúsleveskocka4 darab
citrom1 darab
zselatin15 dekagramm
rozmaring1 teáskanál
előfőzött tenger gyümölcsei20 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

Tenger gyümölcsei aszpikban elkészítés 1. lépés képe

Először az aszpikot készítjük el.
A vízzel és a leveskockákból húslevest főzünk. Hűtjük, és a langyosra hűlt húslevesben elkeverjük a zselatint, és a tűzre tesszük, hogy felolvadjon. Forrásig melegítjük de nem forraljuk.

2. lépés

Tenger gyümölcsei aszpikban elkészítés 2. lépés képe

Amíg hűl a tenger gyümölcseit feltesszük főni a rozmaringos sós vízben, amihez két gerezd citromot adunk. Mivel a tenger gyümölcsei előfőzöttek, ezért csak pár percet forraljuk.
Leszűrjük és hűtjük.

3. lépés

Tenger gyümölcsei aszpikban elkészítés 3. lépés képe

A formába öntünk egy kevés aszpikot, belehelyezünk egypár tenger gyümölcsét.

4. lépés

Tenger gyümölcsei aszpikban elkészítés 4. lépés képe

Várunk amíg megdermed, aztán megint tenger gyümölcse jön. Így tovább amíg megtelik a forma

5. lépés

Tenger gyümölcsei aszpikban elkészítés 5. lépés képe

Amikor teljesen megdermedt, pár pillanatra forró vízbe helyezzük a formát és kiborítjuk az aszpikos tenger gyümölcsét.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek