Tenger gyümölcsei aszpikban
timer
45
mood
Közepes
person
6 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| víz | 2 liter |
|---|---|
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 4 darab |
| citrom | 1 darab |
| zselatin | 15 dekagramm |
| rozmaring | 1 teáskanál |
| előfőzött tenger gyümölcsei | 20 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
Először az aszpikot készítjük el.
A vízzel és a leveskockákból húslevest főzünk. Hűtjük, és a langyosra hűlt húslevesben elkeverjük a zselatint, és a tűzre tesszük, hogy felolvadjon. Forrásig melegítjük de nem forraljuk.
2. lépés
Amíg hűl a tenger gyümölcseit feltesszük főni a rozmaringos sós vízben, amihez két gerezd citromot adunk. Mivel a tenger gyümölcsei előfőzöttek, ezért csak pár percet forraljuk.
Leszűrjük és hűtjük.
3. lépés
A formába öntünk egy kevés aszpikot, belehelyezünk egypár tenger gyümölcsét.
4. lépés
Várunk amíg megdermed, aztán megint tenger gyümölcse jön. Így tovább amíg megtelik a forma
5. lépés
Amikor teljesen megdermedt, pár pillanatra forró vízbe helyezzük a formát és kiborítjuk az aszpikos tenger gyümölcsét.
