Temesvári sertésragu a Főételek kategóriában
A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a lecsót, beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk puhulni.
Mikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldbabot, a babérlevelet és az aprított fokhagymát.
Mikor megfőtt a hús és a bab is, liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és összeforraljuk.