Temesvári sertésragu
timer
90
mood
Közepes
person
6 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| vöröshagyma | 3 darab |
|---|---|
| zöldbab | 50 dekagramm |
| babérlevél | 3 darab |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| liszt | 1 evőkanál |
| sűrű tejföl | 3 dl |
| sertéscomb | 80 dekagramm |
| lecsó | 6 evőkanál |
| őrölt pirospaprika | 1 evőkanál |
| mangalica szalonna | 10 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük a zsírját, majd beletesszük az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a lecsót, beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk puhulni.
Mikor a hús félpuha, hozzáadjuk a zöldbabot, a babérlevelet és az aprított fokhagymát.
2. lépés
Mikor megfőtt a hús és a bab is, liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és összeforraljuk.
