Feltöltve:

Tejszínes túrótorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás3 darab
cukor27.5 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
liszt5 dekagramm
étkezési keményítő5 dekagramm
sütőpor1 csapott mokkáskanál
zselatin24 gramm
tej0.25 liter
1 csipetnyi
citrom reszelt héja1 darab
tojássárgája4 darab
tehéntúró50 dekagramm
tejszín5 dl
porcukor2 evőkanál
sütőpapír1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A szétválasztott tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórunk 7,5 dkg cukrot és hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. Beledolgozzuk a 3 tojássárgáját, beleszitáljuk a keményítőt, sütőport, lisztet, majd sütőpapírral kibélelt 26 cm-es tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített sütőben, 175 fokon 25-30 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. A tejet a maradék cukorral, a sóval, a citromhéjjal, és a 4 tojássárgájával kevergetve felhevítjük, (nem forraljuk), és a tálba öntjük. A hideg vízzel elkevert zselatint a forró krémben feloldjuk, dermedésig hűtőbe tesszük. A túrót a tejszínből vert habbal együtt vegyítjük a krémmel. A tortalapot vízszintesen félbevágjuk. Az alsó lapot visszatesszük a tortaformába, rásimítjuk a túrókrémet, a másik lappal lefedjük, és 3 órára hűtőbe tesszük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre