Feltöltve:

Tejszínes tésztatekercs

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

mélyhűtött leveles tészta45 dekagramm

A kenéshez és a forgatáshoz

tojássárgája1 darab
tej1 evőkanál
szeletelt mandula5 dekagramm
durva szemű cukor6 dekagramm

A töltelékhez

tejszín400 milliliter
cukor2 púpos kávéskanál
habfixáló2 csomag
narancslekvár1 evőkanál
málnadzsem1 evőkanál
csokoládéreszelék1 evőkanál

Ezenkívül

habtekercsforma6 darab

Tejszínes tésztatekercs recept.

Elkészítés

1. lépés

A leveles tésztalapokat egymás mellett, letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük. A tésztalapok felét egymásra helyezzük és lisztezett gyúródeszkán (kb. 24x40 cm-es) téglalapra nyújtjuk. A tésztát derelyevágóval hosszában 6, kb. 4 cm széles csíkra vágjuk. Hat formát hideg vízzel leöblítünk. A tésztacsíkokat, a forma hegyénél kezdve, egymást kissé fedve, a formákra csavarjuk. A tésztát megkenjük a tejjel felvert tojássárgával, majd megforgatjuk a mandulával elkevert cukorban. A formákat kikent, vízzel meghintett sütőlemezen a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 15 perc alatt készre sül. A süteményt a formáról azonnal leválasztjuk, és süteményrácsra helyezve hagyjuk kihűlni. A megmaradt tésztából, az előbbiekben leírtak szerint még 6 tölcsért sütünk. A töltelékhez a tejszínből a cukorral és habfixálóval kemény habot verünk. Egy-egy harmadot összekeverünk a narancslekvárral, málnadzsemmel és csokoládéreszelékkel. A tejszínt ízlés szerint, külön-külön csillagcsőrű nyomózsákba tesszük, a tölcsérbe töltjük és azonnal tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem