Feltöltve:

Tejszínes gyümölcsös kocka

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tepsi kikenéséhez

finomliszt1 darab
Ráma1 darab

A tetejére

keserű kakaópor2 evőkanál
habfixáló2 csomag
növényi habtejszín (cukor nélkül)5 dl

A krémhez

fagyasztott gyümölcs (előző este öntsük szűrőkanálra, hogy alaposan lecsöpögjön a leve)70 dekagramm
Ráma25 dekagramm
porcukor25 dekagramm
tej3.5 dl
hidegen használható pudingpor, esetleg főzős pudinggal is készíthetjük1 csomag

A tésztához

tojás6 darab
keserű kakaópor2 evőkanál
sütőpor0.5 csomag
finomliszt (helyette teljes kiőrlésű liszt is lehet)6 evőkanál
Ráma10 dekagramm
glükóz3 evőkanál
darált barna cukor3 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc alatt. Az olvasztott, de nem meleg Ramát belecsurgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy, két részletben hozzáadjuk. Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, kilisztezünk és a tésztát 30x40 cm nagyságban rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. A krémhez a pudingport a tejben 10 dkg porcukorral ízesítve sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. A puha Ramát először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra, kanalanként hozzáadjuk a vaníliakrémet, végül a gyümölcsöt. Egyenletesen a tésztára kenjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé először a habfixálót, majd apránként a cukrot szórjuk bele. Egyenletesen a gyümölcskrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen. Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk. Nagyon könnyű, mutatós és finom sütemény.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1