Feltöltve:

Tejszínes diótorta

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A gyúrt tésztához

liszt30 dekagramm
porcukor20 dekagramm
darált dió10 dekagramm
darált mogyoró10 dekagramm
brandy1 evőkanál
Ráma20 dekagramm

A díszítéshez

tejszín70 dekagramm
van. cukor1 csomag
porcukor3 evőkanál
szeletelt mogyoró3 evőkanál
tisztított mogyoró1 pár szem

Elkészítés

1. lépés

A lisztet a porcukorral átszitáljuk, a tészta többi alapanyagával összedolgozzuk. Esetleg még hozzáadhatunk egy kevés vizet, hogy sűrű, de rugalmas tésztát kapjunk. Fóliába tekerve min. 30 percre hideg helyre tesszük. A tésztacipót 6 egyforma részre vágjuk. Egy süteményes tálka segítségével 20-22 cm átmérőjű kört rajzolunk a sütőpapírra, majd kivágjuk. Egyesével vékonyra kinyújtjuk a tésztacipókat, a papírkör mentén körbevágjuk egy éles késsel. Az egyes tortalapokat sütőpapírral fedett sütőlapra helyezzük, egymás után megsütjük 175 fokra előmelegített sütőben, laponként kb. 10-12 percig sütjük. Kiborítjuk a megsült tésztákat egy süteményrácsra, leszedjük a sütőpapírt, hagyjuk kihűlni a tésztalapokat. A krémhez a tejszínt a vaníliás cukorral keményre verjük. A tejszínt még keményíthetjük habfixálóval is. A kemény habot nyomózsákba töltjük, öt tortalapot bekenünk vele. Hagyjunk a díszítéshez egy kis habot, a többit kenjük az egyes rétegekre. A krémes lapokat egymásra fektetjük, legfelülre az a lap kerül, amelyre nem kentünk krémet. A tortát kb. 2-3 órára hideg helyre tesszük. A hűtőből kivett torta tetejét megszórjuk porcukorral, az oldalát a mogyoró szeletekkel díszítjük, (a mogyorót előzőleg egy serpenyőben aranybarnára piríthatjuk). A torta tetejére habrózsákat nyomunk, 1-1 mogyorószemet teszünk a habrózsák tetejére.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem