Tejszínes-sajtos rakott tészta
Hozzávalók
| tejföl | 2 dl |
|---|---|
| sajt | 10 dekagramm |
| liszt | 2 evőkanál |
| tejszín | 2 dl |
| gomba | 1 darab |
| szerecsendió | csipetnyi |
| spagetti tészta | 1 kilogramm |
| sonka | 25 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A száraz tésztát forró, sós vízben megfőzzük a szokásos módon, leszűrjük, majd félretesszük.
2. lépés
A sonkát apróra daraboljuk, a gombát lecsöpögtetjük a levétől. A gombát és a sonkát megpirítjuk egy pici margarinon. Sózzuk, borsozzuk. Mikor már látjuk, hogy szépen összepirult, beletesszük a tejszínt.
3. lépés
Forraljuk egy picit és egy kevés tejjel felöntjük, hogy folyékonyabb legyen. A krémes állag eléréséhez még egy kis habarást is készítünk. Kevés tejben elkeverjük a lisztet és a mártásra öntjük. Szerecsendióval ízesítjük, forralunk egyet rajta és félretesszük.
4. lépés
Egy tűzálló tálat Rama margarinnal kikenünk és beletesszük a kifőtt tészta felét, majd a mártást és a tészta másik felét. Tetejére tejfölt teszünk és sajtot szórunk rá. Betesszük a sütőbe és 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
