Tejszínes-sajtos rakott tészta a Főételek kategóriában
A száraz tésztát forró, sós vízben megfőzzük a szokásos módon, leszűrjük, majd félretesszük.
A sonkát apróra daraboljuk, a gombát lecsöpögtetjük a levétől. A gombát és a sonkát megpirítjuk egy pici margarinon. Sózzuk, borsozzuk. Mikor már látjuk, hogy szépen összepirult, beletesszük a tejszínt.
Forraljuk egy picit és egy kevés tejjel felöntjük, hogy folyékonyabb legyen. A krémes állag eléréséhez még egy kis habarást is készítünk. Kevés tejben elkeverjük a lisztet és a mártásra öntjük. Szerecsendióval ízesítjük, forralunk egyet rajta és félretesszük.