Tejszínes, rozmaringos-sütőtökös tészta recept.
A durum tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük és 2 kanál margarinnal, valamint kevés sóval elkeverjük, félretesszük.
A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy tepsit vékonyan kimargarinozunk, beletesszük a tökkockákat és 10 perc alatt 180 fokon roppanósra pirítjuk a tökkockákat.
Egy edénybe szedjük a tökkockákat. A főzőtejszínbe belenyomjuk a megpucolt fokhagymát, sózzuk és rozmaringgal ízesítjük. Ezt a tejszínes öntetet ráöntjük a tökre és 1-2 perc alatt összeforraljuk. Hozzákeverjük a tésztát és azonnal, szezámmaggal megszórva fogyasztjuk.